職業培訓暖人心 西點手藝走進海口瓊山文壇社區

“職業技能進社區”活動走進海口市瓊山區文壇社區。南海網記者 李昊 攝

南海網、南海網客戶端海口11月13日消息(南海網記者 李昊)11月13日晚,2019年海口市全民終身學習活動周系列活動之“職業技能進社區”活動走進海口市瓊山區文壇社區,由海口旅游職業學校的邱老師為轄區居民帶來了爆漿芝士蛋糕制作培訓課程。

邱老師采用理論授課和實踐操作相結合的方式,詳細講解了蛋糕胚、打奶酪、烤制等技巧,前來培訓的居民們個個聽得仔細,看得認真,還不時地詢問相關問題,邱老師一一給予解答。

海口旅游職業學校邱老師為轄區居民帶來爆漿芝士蛋糕制作培訓課程。南海網記者 李昊 攝

學員們在老師的認真指導下,從基本的制作蛋糕胚等技巧逐漸提高到學會制作花樣更多,口感更豐富的西點。制作過程中學員積極參與,老師認真負責,課后,大家都十分高興地帶走了自己的成果。“這樣的課程我非常喜歡,剛才怕自己忘記步驟,還專門做了筆記,回去準備做給小孫女嘗嘗。”文壇社區居民申女士告訴記者。

“今晚社區居民熱情都非常高,一邊咨詢了解制作糕點時材料的搭配情況,一遍把自己的想法和創意融入體驗制作中,做出了風格迥異、造型多樣的西點美味。”海口旅游職業學校西點老師邱引姑介紹道,通過這次爆漿芝士蛋糕制作培訓,不僅讓社區居民掌握了一項生活中常用的技能,還讓大家能在閑暇之余,通過自己的巧手,為各自的家庭創造更美好的生活。

文壇社區居民申女士在一邊聽課一邊做筆記。南海網記者 李昊 攝

據了解,為了落實持續時間將近兩個月的2019年海口市全民終身學習系列活動,海口旅游職業學校和海口市社區教育指導中心聯合政府其他職能部門做了大量的前期準備工作,策劃的活動分為“職業技能進社區”“職業技能綜合實踐課”“勞動和職業啟蒙教育”等內容。其中,“職業技能進社區”活動開辦插花藝術、茶與健康、旗袍禮儀培訓、面點制作等課程,將組織社區居民動手實踐,品味體驗生活,讓社區教育工作真正深入走進社區群眾。

文壇社區居民在嘗試自己做爆漿芝士蛋糕。南海網記者 李昊 攝

本次活動由海口市教育局主辦,海口旅游職業學校、海口市社區教育指導中心、南海網聯合承辦,海口市婦女聯合會等協辦。

文壇社區居民在品嘗自己做的爆漿芝士蛋糕。南海網記者 李昊 攝

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責任編輯:曾令瑾

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